Ο σεφ
Από την Αθήνα
στο τραπέζι σου στην Κέρκυρα.
Από ένα συνοικιακό ψητοπωλείο στην Αθήνα, στην Καλαμάτα, και μετά δέκα χρόνια με το δικό μας παραδοσιακό ψητοπωλείο στην Κέρκυρα. Η ίδια δουλειά έρχεται τώρα στη βίλα ή στην εκδήλωσή σου.
Στη ψησταριά σε ιδιωτική εκδήλωση στην Κέρκυρα.
Ο σεφ
Ιδιωτικός σεφ μπάρμπεκιου, Κέρκυρα
«Ξεκίνησα σε ένα συνοικιακό ψητοπωλείο. Από τότε, η φωτιά είναι η ίδια.»
Είμαι ο Άγγελος Παναγόπουλος. Γεννήθηκα στο Περιστέρι Αττικής το 1984 και εκεί πήρα τις πρώτες μου γνώσεις στο ψήσιμο, σε ένα συνοικιακό παραδοσιακό ψητοπωλείο. Συνέχισα δουλεύοντας σε ψητοπωλεία στην Καλαμάτα και κατέληξα στην Κέρκυρα. Μετά από κάποια χρόνια δουλειάς στο νησί, ανοίξαμε με την οικογένεια της συζύγου μου το δικό μας παραδοσιακό ψητοπωλείο, που το κρατήσαμε δέκα χρόνια. Σήμερα δουλεύω στις ιδιωτικές υπηρεσίες ψησίματος: παιδικά πάρτι, εγκαίνια, εκδηλώσεις κάθε είδους και ιδιωτικό μπάρμπεκιου σε βίλες.
- Σχέση με την Κέρκυρα
- Δέκα χρόνια με το δικό μας παραδοσιακό ψητοπωλείο στο νησί, μαζί με την οικογένεια της συζύγου μου.
- Ιδιωτικές εκδηλώσεις
- Παιδικά πάρτι, εγκαίνια, γιορτές κάθε είδους και ιδιωτικό μπάρμπεκιου σε βίλες.
- Γλώσσες
- Ελληνικά και Αγγλικά
- Πώς δουλεύω
- Παραδοσιακό ψήσιμο, όπως το έμαθα από την αρχή: ζωντανή φωτιά, καλή πρώτη ύλη, σωστό timing. Τίποτα περίπλοκο — αρκεί να βγαίνει σωστό και να φτάνει ζεστό στο τραπέζι.
Corfu · Greece